我们有责任,我们自己承担

在北极酒店,我们致力于创造有益于社区和我们周围的自然环境的成果。只有拥有忠诚的员工、充满活力的城镇和健康的环境,我们才能为客人提供卓越的体验。

CSR Greenland(格陵兰企业社会责任协会)

北极酒店是CSR Greenland的成员,该协会致力于格陵兰社会、经济和环境的可持续发展。北极酒店关注企业社会责任,通过与公共、私人和社会之间的创新伙伴关系来实现企业社会责任。

绿色环境

每年,我们通过新技术和员工培训减少了北极酒店对环境的影响。2013年,酒店实现了100%的碳中和,2014年,我们启动了一个光伏系统,为酒店提供了大约20%的用电量。

当地人力资源

北极酒店是伊卢利萨特的一个重要工作场所。我们全年有60名员工,旺季时约70名。不断有更多的年轻人来到我们这里接受培训,成为厨师、服务员、接待员、前台和旅游助理及办公室助理。

格陵兰食材

在北极酒店的厨房里,我们的厨师不断地根据格陵兰食材开发新的菜肴。他们把麝香、驯鹿、大比目鱼、雪兔、松鸡、鲶鱼、虾、贻贝、海胆、红鱼及草药、地衣和海藻等变成色香味俱全的美食。几年前,我们获得了北欧部长理事会著名的新北欧食品奖(pris for Ny Nordisk Mad)。

培训

在北极酒店,我们培训厨师、服务员、接待员、办公室助理以及前台和旅游助理。此外,我们还为接受服务经济学教育的年轻人提供三个月的实习机会。酒店的学生人数在八到十二人之间。

要想被这些项目录取,您必须向位于纳萨克镇的因纽利食品学院(Inuili, levnedsmiddelskolen i Narsaq)提出申请。只有通过因纽利食品学院的审核,您才能申请北极酒店的实习课程。