Arctic Fine Dining & Wine Bar

Arctic Fine Dining & Wine Bar

Gennem generationer har kød fra havpattedyr, vildt, fugle og fisk været de væsentligste bestanddele i det grønlandske køkken.

Fine Dining

Vores talentfulde kokke komponerer harmoniske og udsøgte retter baseret på de grønlandske traditioner med et touch af international smag og komposition. Så vidt muligt anvender vi kun udsøgte grønlandske råvarer, som vi selv forarbejder: moskus, rensdyr, snehare, ryper, fisk og skaldyr samt krydderurter, lav og tang.

Vi følger årstiderne, og sommerens menuer spiller harmonisk sammen med lokale grøntsager og naturens kraftfulde vilde svampe, bær og urter, som vi samler på fjeldet.

Det er enkelt, rent og frisk – det er Grønland.

Åbningstider

Søn – tors: 18.00 – 21.30
Fre – lør: 18.00 – 22.00

Åben mod forudbestilling 72 timer.

Couvert pris fra 795 kr. for 6 retter.
Vinmenu fra 495 kr.

Wine Bar

Vin og mad er to elementer, der sammen forvandler et godt måltid til en oplevelse. Vores vinkort er omfattende med vine fra flere kontinenter og på forskellige druesorter. Ved siden af vinkortet har vi et velassorteret kælderkort.

Vi udvikler konstant vores vinkort, så det tilgodeser årstidens menuer. Læn dig tilbage, og nyd din egen favorit, eller lad vores sommelier guide dig.

Brasserie Ulo

Brasserie Ulo

Se mere